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INGREDIENTI 250 g di tofu 400 g di fagiolini freschi o surgelati 3 cm di radice di zenzero peperoncino fresco o secco facoltativo: mix 5 spezie cinesi (cannella, anice, pepe rosso, finocchio, chiodi di garofano) 2 cucchiai di tahina (burro di sesamo) 1 pizzico di assafetida sale, pepe olio extravergine d’oliva PREPARAZIONE – Tritare finemente [...more]
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https://ift.tt/2KMj4irINGREDIENTI Per 4 persone: 1 pizzico di assafetida 2 tazze di lenticchie cotte (e scolate) 250 g di pane integrale secco 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 1 pizzico di timo 1 pizzico di coriandolo 2 foglie di alloro 1 generosa grattata di noce moscata 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di burro di [...more]
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https://ift.tt/2qLcrUaINGREDIENTI 1 kg di zucchine medie pan grattato spezie varie a piacere olio extra vergine d’oliva sale PREPARAZIONE – Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a fette non troppo sottili. Metterle in una ciotola e aggiungere qualche cucchiaio di olio, mescolare con le mani e farle riposare mezz’ora. Preparare del pangrattato arricchito di spezie a [...more]
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https://ift.tt/2JsqRB7INGREDIENTI 3 carote 1 tazzina da caffè di olio di mais mezzo cucchiaino di senape 2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di latte di soia neutro sale PREPARAZIONE – Pelare le carote, lavarle e lessarle in acqua bollente con pochissimo sale. Farle freddare e frullarle con l’olio, la senape, il succo di limone, [...more]
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https://ift.tt/2NFXQCwINGREDIENTI 250 g di caserecce di farro integrale 10 pomodori datterini 1 melanzana lunga 1 pizzico di assafetida 2 cucchiai di pinoli sale peperoncino olio extra vergine d’oliva basilico a piacere PREPARAZIONE – Lavate i pomodorini e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Fateli soffriggere in una padella insieme a un filo d’olio, un [...more]
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https://ift.tt/2zIvfZrINGREDIENTI 400 g di cavolfiore 150 g di crusca o fiocchi di avena 30 g di rucola fresca 30 g di nocciole 1 cucchiaino raso di curry pepe assafetida noce moscata 1/2 limone PREPARAZIONE – Lessate il cavolfiore (meglio al vapore) fino a poterlo ridurre in crema con una forchetta. Versatelo in una ciotola e [...more]
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https://ift.tt/2CYikpUIngredienti per 4 persone 1 grosso cavolfiore 1 pizzico di assafetida 2 cucchiai olio evo sale e pepe qb 3 cucchiai farina di farro (oppure d’orzo, di miglio, di riso) 1 cucchiaio di frutta secca tritata pangrattato qb Preparazione Mondare, lavare, dividere il cavolfiore in cimette e farlo lessare. Scolare al dente. Soffriggere nell’olio l’assafetida [...more]
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https://ift.tt/2LK5LxGINGREDIENTI 50 g di bocconcini di soia disidratata (chiamati anche bistecche di soia) un cucchiaio di curry in polvere un cucchiaio di sale 2 cucchiai di olio di oliva 5 chiodi di garofano una stecca di cannella cinque semi di cardamomo una fettina di zenzero mezzo bicchiere di latte di cocco 6 foglie di curry [...more]
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https://ift.tt/2MS6DBXINGREDIENTI mezza tazza di farina di ceci il succo di mezzo limone un quarto di cucchiaino di polvere lievitante sale q.b. spezie a piacere: curcuma, cumino, assafetida, paprika affumicata, origano verdure a piacere (cavolo nero, spinaci, olive, foglie di coriandolo, peperoncini dolci, ecc.) PREPARAZIONE – In una ciotola, unire la farina di ceci, il succo [...more]
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https://ift.tt/2AwhdwzINGREDIENTI 1 bicchiere di couscous 1 bicchiere di acqua 1 barattolino di pesto 10 datteri secchi denocciolati pinoli e mandorle tostate a piacere 1 cucchiaio da cucina di misto spezie marocchine (in alternativa pepe nero in polvere e rosso in grani, a piacere) 1-2 cucchiai di farina di grano saraceno 1 bicchiere di lenticchie lessate [...more]
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https://ift.tt/2unAfQ7INGREDIENTI Una confezione di ceci precotti scatola 2 cucchiai di tahin il succo di mezzo limone mezza rapa viola cotta a vapore (per un colore più intenso, aumentare la quantità) sale olio extra vergine d’oliva prezzemolo tritato, peperoncino in polvere (facoltativi) PREPARAZIONE – In questa ricetta potete ricorrere ai ceci e alla rapa già pronti, [...more]
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https://ift.tt/2KnsunBINGREDIENTI 1 finocchio olio extravergine d’oliva sale abbondante rosmarino tritato il succo di un limone PREPARAZIONE – Tagliare un finocchio fresco a fettine sottili, metterlo in una padella antiaderente aggiungendo un po’ di sale e cospargendolo per bene di olio extra vergine d’oliva (non troppo però, perché non deve friggere). Aggiungere gli aghi di rosmarino [...more]
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https://ift.tt/2yeM2otCon la voce di Ramananda Das aka Renzo Samaritani (che ne sarà lo chief editor) si è inaugurata CSB Radio. Come migliorare se stessi, portare amore nella nostra vita, armonizzare le nostre relazioni, superare le crisi e affrontare i momenti difficili, migliorare la nostra capacità comunicativa…e molti altri temi che potranno sostenerci nella nostra ricerca [...more]
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https://ift.tt/2IGi8dtINGREDIENTI un bicchiere di lenticchie secche un limone biologico un bel mazzetto di coriandolo asafetida olio extravergine d’oliva PREPARAZIONE – In una padella far soffriggere l’asafetida con mezzo limone tagliato a cubetti, con la buccia. Dopo altri cinque minuti aggiungere le lenticchie e cuocere aggiungendo man mano acqua (serviranno circa 20 minuti). Quando le lenticchie [...more]
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https://ift.tt/2rH87X8Lo Yoga dell’Amore come alternativa alla manipolazione di Marco Ferrini Il sapere della tradizione Yoga veicola insegnamenti di carattere universale, che ispirano a vivere in maniera consapevole ed evolutiva, nel qui ed ora. Le Sacre Scritture veicolano valori intramontabili, ma per favorirne la trasmissione, il loro linguaggio dovrebbe essere periodicamente rinnovato. Affinché questo sapere sia [...more]
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https://ift.tt/2wCG3ZAINGREDIENTI 300 g di tempeh farina multiuso senza glutine farina di ceci q.b. impanatura di mais (o farina di mais) q.b. acqua q.b. 1/2 bicchiere di brodo non salato 1 limone e mezzo olio evo q.b. PREPARAZIONE – Taglia a metà il panetto di tempeh e poi ancora in due nel mezzo. Crea una pastella [...more]
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https://ift.tt/2Koh0MVINGREDIENTI 500 ml di latte di soia 100 g di zucchero 2 cucchiai di fecola di patate 1 bustina di zucchero vanigliato 200 ml di panna di soia da montare PREPARAZIONE – In un pentolino, mettere lo zucchero, la fecola e un po’ del mezzo litro di latte di soia. Frullare bene con un frullatore [...more]
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https://ift.tt/2qz2YyNINGREDIENTI 1 broccolo 50 g di anacardi 2 cucchiaini di miso, chiaro o scuro 2 cucchiaini di lievito alimentare in scaglie 1 cucchiaino di gomasio 1 cucchiaino di sesamo nero 1 cucchiaino di semi di canapa decorticati olio extra vergine d’oliva sale PREPARAZIONE – Per prima cosa, lasciare un paio di ore gli anacardi in [...more]
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https://ift.tt/2uCpD2yINGREDIENTI 500 g di spinaci o bietole (o un mix), meglio se freschi dado vegetale 150 g di tofu 2 cucchiai di pangrattato 4 cucchiai colmi di veganparmigiano (vedi ricetta: Veganparmigiano) sale pepe Impasto: un bicchiere da 150 cc di olio evo un bicchiere da 150 cc di acqua farina q.b. un cucchiaino raso di [...more]
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http://ift.tt/2tL6OJSCari amici e devoti, Hare Krishna. La nostra Libreria e’ finalmente aperta. La trovate su http://ift.tt/2HVBJGy Abbiamo aperto con 20 libri: 15 in italiano, 4 in inglese (una e’ la rivista Kadacha) e 1 in spagnolo. Per quanto riguarda quelli in lingua italiana, sono libri che ho scritto, o tradotto, o commentato nel corso di [...more]
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